今回は、さと山春の御膳　『旅館　朝日屋』　さんを紹介します！

朝日屋さんは、朝日の中心部より車で４０分くらいかかる大鳥地区にあります。

風景がとてもすばらしい場所にあります。

タキタロウまつりが 行われるこの時期は『荒沢ダム』の水量が多くなっており、とても見ごたえがある景色がつづきますよ。

朝日屋の特徴は、採れたての山菜をなつかしい味で出してくれ、尚且つボリュウム満点のところです。

この日のメニューは・・・

・岩魚のお造り

・わらびのおひたし

・熊なべ

・岩魚の塩焼き、月山筍の炭火焼、ワインゼリー

・木の芽(あけびの芽)黒胡麻あえ

・ふきとニシンの煮物

・あいこの胡桃のせ

・じょんなのおひたし

・天婦羅(かたくりの葉、こごみ、海老、タラの芽、うど、さつまいも)

・こごみの洋風肉まき

・とちもち

・あざみ汁(粕味)

・山菜ちらし

・ぶどうジュース

・山ぶどうジャーベット

熊なべは、臭みがなく柔らかでとても美味しかったですよ。

あざみ汁は、初めて食しましたがこれまた美味しかったです。

さと山春の御膳は予約制です。前日まで各店舗へお申込下さい。

◇５月１０日(土)～６月２２日(日)　要予約

◇昼食　お一人様　２，５００円　税込　　

◇旬の料理各種　＋ 月山ワインまたは山ぶどうジュース１杯　＋　山ぶどうシャーベット

◇さと山春の御膳　参加店

　(２名様～受付直接各店へお申込下さい)

　*旅館朝日屋 　　　　　　0235-55-2233

　*民宿・喫茶　青嵐舎 　0235-55-2508

　*滝太郎あさひ 　　　　　0235-53-3420

　*月山あさひ博物村そば処大梵字 　0235-53-3413

　*米の粉の滝ドライブイン 　　0235-54-6311

　*田麦荘ななかまど亭 　　　　0235-54-6328

　*湯殿山ホテル　 　　　　0235-54-6231